壽南沙丁魚又名青鱗仔

2021-08-11 20:23:14

david

搭河口渡輪，在大雨過後常跳出水面覓食的魚種

壽南小沙丁魚，又稱錘氏小砂丁、青花魚，俗名青鱗仔、土魚、青瀾，為輻鰭魚綱鯡形目鯡科的其中一種

為沿海常見的中上層小型魚類，群游性，春、夏、秋三季，常出現於河口及砂泥沿岸，偶爾成群溯入混水區，甚至鹽分達1.5度的地區，以濾食浮遊動物為食。

為高產量的高經濟魚類，漁期在夏秋其間，食用魚，但肉腥，適合曬成魚乾。體型小者則製成魚粉。日本人食用此魚，為避免小刺扎嘴，會先用淡醋浸泡半天之後，再烤來吃，頗有一番特殊香味。

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